آسیاب قهوه

آسیاب قهوه، تضمین کننده طعم و عطر کامل قهوه

عوامل گوناگونی بر کیفیت و طعم اسپرسو تاثیرگذار است. نوع قهوه، مهارت باریستا، آب مورد استفاده و فشار بخار دستگاه نمونه هایی از عوامل موثر بر طعم و عطر قهوه هستند.

یکی از موثر ترین و مهم ترین عوامل در زمان تهیه یک اسپرسو استاندارد، خوش طعم و خوش عطر، تازگی و اندازه پودر قهوه است. چرا که طعم و عطر دانه قهوه پس از آسیاب شدن، در مدت زمان کوتاهی شروع به افت و کاهش می کند.

با استفاده از یک آسیاب قهوه مناسب، می توان قهوه را در درجه های متفاوت آسیاب کرد و نوشیدنی هایی تازه، غنی و با طعم و عطری بی نظیر تهیه کرد.

انواع آسیاب قهوه

دستگاه های آسیاب قهوه انواع گوناگونی دارند. ممکن است نوع ساختار (دنده ای و تیغه ای)، کارایی(صنعتی، نیمه صنعتی، خانگی و …)، نوع کارکرد(برقی یا دستی) و موارد دیگر در آسیاب های قهوه متفاوت باشد. پس قبل از تهیه یک آسیاب قهوه باید به انواع گوناگون دستگاه ها و امکانات و تنظیمات هر یک توجه داشته باشید.

به علاوه این ها برخی از آسیاب های قهوه با امکانات و ویژگی هایی مانند صفحه نمایش نشان دهنده حالت و تنظیمات آسیاب، ترازو داخلی، مخزن یکپارچه و …تولید و عرضه می شوند که میتواند کار کردن با دستگاه را بسیار ساده تر و لذت بخش تر کند.

درجه آسیاب قهوه

پودر قهوه استفاده شده برای تهیه نوشیدنی های متفاوت، باید در درجه های متفاوت آسیاب شود. چرا که اندازه دانه های پودر شده قهوه در زمان عبور بخار، امری تاثیر گذار بر فشار بخار بوده و در نتیجه کیفیت قهوه تهیه شده را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.

به طور کلی می توان درجه آسیاب قهوه را به سه درجه تقسیم بندی کرد :

• درجه آسیاب مناسب برای دستگاه های اسپرسوساز : درجه آسیاب 1 تا 5 (آسیاب ریز)
• درجه آسیاب مناسب برای دستگاه قهوه ساز با فیلتر : درجه آسیاب 6 تا 26
• درجه آسیاب مناسب برای قهوه جوش ها و یا فرنچ پرس : درجه آسیاب 27-39

ویژگی های دستگاه ها

از عوامل مهم و تاثیر گذار بر عمل آسیاب، جنس تیغه دستگاه آسیاب و توان دستگاه به شمار می آید. در زمان انتخاب دستگاه های آسیاب، دستگاهی را انتخاب کنید که علاوه بر امکانات، قابلیت ها و تنظیمات آسیاب، از کیفیت ساخت بالایی نیز برخوردار باشد و موتوری با قدرت و توانایی مطلوب داشته باشد.

به علاوه این ها سهولت استفاده، تمیز کردن . شست و شو دستگاه آسیاب نیز امری پر اهمیت به شمار می آید. میتوانید در میان دستگاه های موجود، آسیابی با تیغه فولادی، استیل ضد زنگ و قسمت های قابل جدا شدن و قابل شست و شو انتخاب و تهیه کنید.

قیمت و خرید آسیاب قهوه

در زمان خرید یک آسیاب قهوه باید با بررسی و مقایسه ویژگی ها، توانایی ها و امکانات هر دستگاه، یک آسیاب متناسب با نیاز و استفاده خود تهیه کنید. در وبسایت سایلین میتوانید در میان انواع گوناگون آسیاب های قهوه به مقایسه، بررسی قیمت ها و خرید آسیاب قهوه مناسب خود بپردازید.