کپسول قهوه یکی از ایده‌های کمپانی نستله بود که حدود 36 سال قبل همراه با اسپرسوساز های نسپرسو وارد صنعت قهوه شد؛ کپسول‌های قهوه توانستند تحولی عظیم در این صنعت به وجود بیاورند. علاقه‌مندان می‌توانند در سایلین مقاله مربوط به ” کپسول قهوه چیست ” را مطالعه نمایند تا بیشتر با این محصول فوق‌العاده آشنا […]

اگر به تازگی به نوشیدنی قهوه علاقه‌مند شده‌اید ممکن است که نادانسته به سمت انواع قهوه‌های ارزان قیمت سوق پیدا کنید. این نوع قهوه‌ها شاید در ابتدای کار بتوانند برای مدتی شما را راضی نگه دارند اما زمانی که از طعم و عطر واقعی قهوه با خبر می‌شوید دیگر سمت آن‌ها نخواهید رفت. در این […]

در این مقاله از سایلین قصد داریم تا بیان کنیم که بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد تا بتوان به آن عنوان بهترین را داد. همچنین انواع قهوه ساز را نیز بررسی خواهیم کرد تا علاقه‌مندان بتوانند در انتهای این مطلب به راحتی بهترین دستگاه را از میان انواع قهوه ساز […]

موکا کرم را می‌توان نسل جدیدی از اسپرسو ساز دانست که با استفاده از آن می‌توان به راحتی هر چه تمام اسپرسویی دلپذیر تهیه کرد. اگر با نوشیدن قهوه سر و کار دارید احتمالا نام دستگاه‌هایی همچون موکاپات، فرنچ پرس، اسپرسو ساز و … را شنیده‌اید؛ همانطور که می‌دانید با هر کدام از تجهیزاتی که […]

لولر قهوه را می‌توان ابزاری کوچک توصیف کرد که باریستاهای با تجربه و البته حرفه‌ای برای دستیابی به طعم بی نظیر اسپرسو از آن استفاده می‌کنند. بسیاری از باریستاهای مبتدی گمان می‌کنند که کارایی لولر همانند تمپر قهوه است اما باید بگوییم که کاربرد این دو قطعه کاملا متفاوت از یکدیگر هستند اما در زمان […]

کاپ وارمر یکی از اجزای هر دستگاه اسپرسو سازی است که باعث می‌شود کیفیت اسپرسو حفظ شود؛ اگر پیش‌تر برای خرید یک اسپرسو ساز اقدام کرده باشید احتمالا نام کاپ وارمر را چندین بار شنیده‌اید. اما این وسیله تا چه حد کاربردی است و آیا داشتن کاپ وارمر یک مزیت برای اسپرسو ساز محسوب می‌شود […]

در این مقاله قصد داریم 5 تا از بهترین برندهای تولید کننده اسپرسوساز را معرفی کنیم که در این سال‌ها توانسته‌اند به دلیل کیفیت بالا علاقه‌مندان زیادی را به سمت خود جذب کنند. فهرست مطالب این مقاله اسپرسو ساز نسپرسو اسپرسو ساز دلونگی اسپرسو ساز اسمگ اسپرسو ساز سیج اسپرسو ساز ملیتا جمع بندی اسپرسو […]

همانطور که می‌دانید اسپرسو یکی از نوشیدنی‌هایی است که در سرتاسر جهان طرفداران بی‌شماری دارد؛ همین موضوع باعث می‌شود تا هر بار یک نوآوری جدید در صنعت قهوه و اسپرسو به وجود بیاید؛ به طور مثال از دیرباز افراد برای تهیه یک فنجان قهوه از ابزارهای مختلفی همچون موکاپات، فرنچ پرس، اسپرسو ساز، اسپرسو سازهای […]

همانطور که بسیار از علاقه‌مندان می‌دانند رست قهوه به معنای برشته کاری یا بو دادن دانه‌های قهوه می‌باشد که در مقاله مربوط به ” روست قهوه ” به آن پرداخته شد؛ اما بعد از روست، مفهوم دیگری به نام روستر وجود دارد که در ادامه آن را به طور کامل شرح خواهیم داد. فهرست مطالب […]

همانطور در مقالات قبلی سایلین به معرفی و بررسی تمپر قهوه پرداخته شد، دانستیم که این وسیله کوچک تاثیر زیادی بر روی طعم قهوه دارد و نحوه استفاده از آن می‌تواند تعیین کننده طعم و رایحه قهوه باشد. فهرست مطالب این مقاله تمپر قهوه چیست ویژگی‌های تمپر قهوه قطر وزن جنس دسته تمپر انواع سطح […]

اگر شما هم یکی از علاقه‌مندان به نوشیدنی اسپرسو هستید احتمالا متوجه شده‌اید که گاهی طعم قهوه‌ای که در منزل تهیه می‌کنید با طعم قهوه‌ای که در کافی شاپ می‌نوشید متفاوت است؛ معمولا این تفاوت طعم به دلیل آندر یا اور شدن قهوه به وجود می‌آید. در حقیقت آندر و اور یکی از مشکلات رایجی […]

یکی از مهم‌ترین ابزارهایی که هر باریستا برای تهیه قهوه‌ای باکیفیت به آن نیاز دارد تمپر می‌باشد؛ کار با این وسیله کوچک نیازمند مهارتی است که هر باریستا باید آن را داشته باشد؛ در این مقاله تمپر قهوه را به طور دقیق مورد بررسی قرار می‌دهیم و برای خرید آن شما را راهنمایی خواهیم کرد. […]